Asosiasi Pemasaran Produk Kanada ( orang-orang Half Your Plate ) mempekerjakan saya untuk mengerjakan resep dan rangkaian video dan saya gembira dapat membagikannya di sini kepada Anda!
Brokoli adalah sayuran sehat yang harganya hanya sekitar 25 sen per porsi, tetapi banyak orang merasa agak pahit sehingga sulit untuk mengatasinya. Jadi, mari kita cari cara untuk mengurangi rasa pahitnya dan, yang lebih baik lagi, perkenalkan beberapa cara mudah untuk menyukai brokoli. Ada yang mau brokoli panggang dengan aioli lemon?!
Baru-baru ini, saya mendapatkan tip ini dari seorang wanita di toko kelontong yang sedang memperhatikan keranjang belanjaan saya yang penuh dengan brokoli (hei, saya sedang mencoba resep!), “ Saya tidak begitu suka brokoli sampai saya mencobanya dengan cara dipanggang”.
Dia benar. Memanggang mengurangi rasa pahit dan meningkatkan rasa manis sementara bagian yang sedikit gosong menambah kerenyahan. Bisakah Anda katakan bahwa ini salah satu cara favorit saya untuk memakan brokoli?!
Anda juga bisa memasaknya dengan sedikit garam, menambahkan saus atau keju parut untuk mengurangi rasa pahit brokoli–mudah bukan? Dan cara terbaik untuk menghindari aroma menyengat (akibat terlalu matang) adalah dengan mengukusnya hingga empuk dan renyah, tidak lebih. Bonusnya, Anda juga akan mendapatkan lebih banyak vitamin C!
Tingkatkan cita rasa brokoli. Padukan dengan salah satu dari:
- Bawang putih;
- Jeruk nipis;
- cabai hijau;
- Moster;
- Jahe;
- minyak biji wijen;
Bagaimana dengan manfaat kesehatan brokoli? Bukan hanya kuncup hijau cerahnya yang kaya akan vitamin C, A, K, folat, serat yang mengenyangkan, dan antioksidan serta melindungi dari 5 jenis kanker dan penyakit jantung, batang dan daunnya juga bergizi dan rendah kalori.
Jadi, potong, kupas, dan cincang batang-batang tersebut. Masukkan ke dalam salad, kaldu, atau tumisan. Ini adalah cara mudah untuk mengurangi sampah dan membuat uang Anda lebih bermanfaat.
Saat Anda sedang terburu-buru, brokoli siap pakai dan campuran salad adalah pilihan yang praktis. Perusahaan-perusahaan bermerek sering kali juga memiliki resep-resep lezat di situs web mereka.
Mulai Memasak dengan Brokoli
Resep Lengkap Disini
SARAPAN Frittata Cepat Saji dari Loyang Muffin Brokoli dan Keju Cheddar
Buatlah ini di akhir pekan dan nikmati di pagi hari. Lihat tips yang mudah disimpan di lemari es yang disertakan dalam resep.
MAKAN SIANG Salad Kol Brokoli Lentil Cepat
Keju feta asin, cranberry manis, dan sayuran renyah menjadi hidangan salad utama yang lezat. Gunakan lentil kalengan dan coleslaw dalam kemasan dan Anda akan memilikinya dalam sekejap.
MAKAN MALAM Makaroni dan Keju Brokoli Satu Panci
Brokoli makaroni dan keju adalah kombinasi yang lezat, tetapi masih banyak lagi! Lihat 7 variasi lainnya yang tercantum dalam resep.
CEMILAN Brokoli Panggang dengan Aioli Lemon
Jika Anda tidak suka brokoli mentah dan saus, saya jamin ini cocok untuk Anda. Tahukah Anda? Lemak dalam aioli membantu Anda menyerap vitamin A dan K dari brokoli? Lihat ide lezat lainnya yang tercantum untuk memanfaatkan sisa aioli.
Saya harap saya telah menemukan ide baru untuk menikmati brokoli. Mohon bagikan ide Anda di sini juga.
