Ditulis oleh Carol Harrison Asosiasi Pemasaran Produk Kanada (orang-orang Half Your Plate) mempekerjakan saya untuk mengerjakan resep dan video…
Asosiasi Pemasaran Produk Kanada ( orang-orang Half Your Plate ) mempekerjakan saya untuk mengerjakan resep dan rangkaian video dan saya gembira dapat membagikannya di sini kepada Anda!
Dengan harga sekitar 25 sen per porsi dan penuh dengan beta-karoten, wortel yang kaya serat selalu menjadi salah satu makanan sehat terbaik di toko kelontong, jadi mari kita lihat bagaimana kita dapat membuat sayuran itu bekerja lebih baik untuk kita semua. Hari-hari Anda bertanya-tanya apa lagi yang dapat saya lakukan dengan wortel sudah berakhir. Dan saya punya kiat penyimpanan yang cerdas untuk mencegah wortel Anda terasa pahit.
Wortel cocok untuk hidangan manis atau gurih dan tersedia dalam bentuk wortel muda, potongan keriting, korek api, dan parut. Wortel yang ramping, padat, dan utuh dengan bagian atas berwarna hijau yang dipotong (wortel menyerap kelembapan dari wortel) juga merupakan pilihan yang mudah. Gosok saja wortel dengan lembut (tidak perlu dikupas) dan lain kali Anda sibuk di dapur, pikirkan, bolehkah saya memasukkan wortel ke dalamnya? Coba:
Wortel untuk Sarapan
- Kue wortel oatmeal (lihat resep di bawah)
- Jus, smoothie
- Pancake, muffin
- Bubur wortel dan paprika
Wortel saat Makan Siang
- Roti wortel dan buncis (lihat resep di bawah)
- Sup wortel dan lentil 50 sen
- Bungkus, taco, empanada, samosa
Wortel untuk Makan Malam
- Mangkuk Buddha atau salad hidangan utama (lihat resep di bawah)
- Semur daging sapi , kari pedas, saus cabai atau pasta
- Makan malam dengan wajan datar, tumis, lumpia segar
Wortel dengan Makanan Ringan
- Wortel panggang dingin (lihat resep di bawah)
- Batangan granola, roti cepat saji
- Hummus wortel
Tips cerdas wortel yang wajib diketahui
pir. Wortel utuh mentah yang disimpan dalam kemasan aslinya dapat bertahan selama 3-4 minggu di dalam lemari pendingin. Jika perlu, Anda dapat menghidupkan kembali wortel yang agak layu. Masukkan wortel ke dalam semangkuk air es. Tingkatkan rasa wortel dengan:
-
- Kayu manis, jahe, madu, cengkeh;
- Jus lemon, jeruk, apel, sirup maple;
- Ketumbar, dill, timi, taragon;
- Daun kari atau mint.
Baik mentah maupun matang, Anda tidak akan salah pilih. Memasak memang membantu melepaskan sekitar 20% lebih banyak beta-karoten (yang kita ubah menjadi vitamin A) dan bila dipadukan dengan sedikit lemak (minyak, saus, saus salad, atau keju), Anda juga akan menyerap lebih banyak.
Simpan wortel jauh dari makanan ini untuk menghindari rasa pahit yang tidak enak. Pisahkan wortel dari apel, alpukat, dan
SARAPAN Kue Wortel Oatmeal
Tingkatkan kualitas oatmeal Anda dari yang sangat enak menjadi luar biasa (dan tambahkan juga beberapa sayuran saat sarapan)!
Cobalah pilihan sarapan dalam stoples kaca untuk dibawa pulang.
MAKAN SIANG Roti Wortel Kacang Arab Cepat Saji
Antara falafel dan burger vegetarian, roti yang lezat dan terjangkau ini cocok disajikan dengan pita atau mangkuk Buddha. Buat terlebih dahulu dan bekukan untuk disantap sebagai makan siang.
