Dengan semakin dekatnya musim perayaan, inilah saatnya untuk memeriahkan perayaan Anda dengan suguhan Natal buatan sendiri! Kami gembira dapat berbagi tiga resep lezat yang dirancang untuk menghadirkan kegembiraan pada acara kumpul-kumpul Anda.
Nikmati kekayaan cita rasa dari Camilan Cokelat Hitam Stroberi kami, nikmati kerenyahan Moong Dal Neureos Panggang Goa, dan nikmati kebaikan sehat dari Kue Plum Tanpa Telur kami.
Resep-resep ini bukan hanya soal rasa; resep-resep ini dibuat dengan cermat untuk memastikan resep-resep ini memenuhi beragam preferensi dan kebutuhan diet, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk meja makan hari raya Anda.
Bersiaplah untuk menciptakan momen yang mengesankan dengan sajian lezat ini!
1. Camilan Cokelat Hitam dan Stroberi
Sajian ini memadukan kekayaan cokelat hitam dengan manisnya rasa stroberi, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang harmonis.
Nikmati setiap gigitan hidangan penutup yang lezat ini tanpa perlu khawatir akan gula tambahan. Nikmati cokelat hitam stroberi bebas gula buatan sendiri! Ingat, meskipun bebas gula, cokelat tetap padat kalori. Nikmatilah secukupnya.
Tipe Resep: Vegetarian
Jumlah Porsi : 6
Waktu Memasak: 30 menit
Bahan-bahan
| Nama Bahan | Jumlah yang disarankan | Kuantitas | |
| 1 | Cokelat Hitam Tanpa Pemanis | 100 gram | 100 gram |
| 2 | Stroberi (Irisan) | 150 gram | 150 gram |
| 3 | Biji Chia | 3 sdm | 33,4 gram |
Metode
- Mulailah dengan melelehkan 100 gram coklat hitam tanpa pemanis.
- Tambahkan 3 sendok makan biji chia ke dalam coklat cair.
- Campur coklat dan biji chia dengan baik untuk memastikan campuran yang seragam.
- Ambil nampan dan lapisi dengan 150 gram irisan stroberi.
- Tuangkan campuran coklat-chia ke atas irisan stroberi, ratakan.
- Letakkan baki tersebut dalam lemari es dan biarkan dingin hingga coklatnya mengeras.
- Setelah coklat mengeras, keluarkan baki dari lemari es.
- Pecahkan stroberi yang dilapisi coklat menjadi beberapa bagian menggunakan tangan atau pisau.
- Simpan potongan-potongan tersebut dalam wadah kedap udara di lemari es untuk menjaga kesegarannya.
Nikmatilah Camilan Cokelat Hitam Stroberi yang lezat ini kapan pun Anda ingin menyantap camilan manis dan lezat.
Tips Memasak
- Mulailah dengan memilih cokelat hitam berkualitas tinggi dengan kandungan kakao minimal 70% padatan untuk rasa yang kaya dan kuat.
- Pastikan stroberi yang Anda gunakan segar, dan tepuk-tepuk hingga kering untuk menghilangkan kelebihan air, karena ini dapat memengaruhi tekstur camilan Anda.
- Jangan ragu untuk berkreasi dan bereksperimen dengan topping atau campuran tambahan, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau sedikit garam laut. Ini akan menambah lapisan rasa dan tekstur ekstra untuk menyempurnakan pengalaman keseluruhan Dark Chocolate Strawberry Treats Anda.
Nilai Gizi
| Gizi | Nilai Gizi (per 30 g) |
| Energi | 82 kkal |
| Karbohidrat | 8 gram |
| Protein | 1 gram |
| Jumlah Lemak | 5 gram |
| Serat Total | 2 gram |
2. Moong Dal Neureos Panggang ala Goa
Goan Moong Dal Neureos adalah makanan panggang yang dibuat dengan kacang lentil, biasanya moong dal, dan berbagai rempah-rempah. Makanan ringan renyah ini berasal dari Goa, India, dan sering dibuat saat Natal.
Kue kering India yang lezat dengan kulit renyah dan isi yang manis dan beraroma. Kue kering panggang bebas gula ini menawarkan perpaduan tekstur renyah yang luar biasa dengan rasa manis yang nikmat.
Tipe Resep: Vegetarian
Jumlah Porsi : 3
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 30 menit
Bahan-bahan
| Nama Bahan | Jumlah yang disarankan | Kuantitas | |
| 1 | Tepung Gandum Utuh | 1/4 cangkir | 36,3 gram |
| 2 | Ikan Moong Dal | 1/4 cangkir | 60,0 gram |
| 3 | Suji | 1 sdm | 10,2 gram |
| 4 | Kelapa Kering (Parut) | 1 sdm | 3,4 gram |
| 5 | Kacang mete (cincang) | 1 sdm | 9,8 gram |
| 6 | Til Putih | 1/2 sdm | 5,7 gram |
| 7 | Kismis (cincang) | 6 Tidak. | 3,9 gram |
| 8 | Bubuk Kapulaga Hijau | 1/4 sdt | 0,50 gram |
| 9 | Stevia | 3/4 sdt | 2,87 gram |
| 10 | Garam | 1/8 sdt | 0,54 gram |
| 11 | minyak samin | 2 sdt | 10,0 gram |
| 12 | Minyak | 1/2 sdt | 2,50 gram |
| 13 | Air | Sesuai yang dibutuhkan | Sesuai yang dibutuhkan |
Sebelum Anda memulai persiapan utama, pastikan untuk menyelesaikan persiapan awal:
- Panaskan oven hingga 160 derajat Celsius dan biarkan mencapai suhu yang diinginkan selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini memastikan oven Anda siap untuk proses memasak berikutnya.
Untuk Adonan:
- Dalam mangkuk, campurkan 1/4 cangkir tepung gandum utuh, 1 sdm suji, 1/8 sdt garam, dan 2 sdt ghee. Aduk bahan-bahan hingga merata.
- Uleni adonan hingga menjadi adonan lembut, tambahkan air sesuai kebutuhan. Diamkan adonan selama beberapa menit.
Untuk Pengisian:
- Dalam wajan, sangrai 1/4 cangkir kacang moong hingga berwarna cokelat keemasan. Giling hingga menjadi bubuk halus dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tambahkan 1/2 sdm tepung terigu, 1 sdm kelapa kering parut, dan 1 sdm kacang mete cincang. Panggang hingga berwarna cokelat muda.
- Pindahkan bahan yang sudah dipanggang ke dalam mangkuk; tambahkan bubuk kacang moong, 3/4 sdt stevia, 6 kismis cincang, dan 1/4 sdt bubuk kapulaga hijau. Aduk rata.
Untuk Neuros
- Bagilah adonan menjadi bagian-bagian yang sama dan giling setiap bagian menjadi bulatan-bulatan dengan ketebalan sedang.
- Letakkan isian di bagian tengah setiap bulatan dan rapatkan tepinya menggunakan sedikit air.
- Tekan perlahan pinggirannya dengan garpu dan olesi Neureos dengan sedikit minyak.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.
Tips Memasak
- Pastikan adonan memiliki konsistensi yang halus dan lentur; tidak boleh terlalu lembek atau terlalu keras.
- Sesuaikan tingkat kemanisan isi sesuai dengan selera Anda.
- Gilas adonan hingga ketebalannya sedang agar adonan tidak sobek saat dipanggang.
- Gunakan penggilas adonan yang ditaburi tepung agar tidak lengket.
Sajikan dan Nikmati!
Nilai Gizi
| Gizi | Nilai Gizi (per 50,0 gram) |
| Energi | 156 kkal |
| Karbohidrat | 19 gram |
| Protein | 6 gram |
| Jumlah Lemak | 6 gram |
| Serat Total | 4 gram |
3. Kue Plum Tanpa Telur
Kue plum tanpa telur yang ramah bagi penderita diabetes adalah sajian lezat yang dirancang dengan mempertimbangkan bahan-bahan secara saksama. Kue ini dipanggang menggunakan pengganti gula – stevia, tepung gandum utuh, buah kering, kacang-kacangan, dan sedikit lemak. Nikmati sajian manis yang memadukan kegembiraan musim liburan dengan sentuhan yang lebih sehat.
Tipe Resep : Vegetarian Jumlah Porsi : 9
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 30 menit
Bahan-bahan
| Nama Bahan | Jumlah yang disarankan | Kuantitas | |
| 1 | Tepung Terigu (Utuh) | 1 cangkir | 145 gram |
| 2 | Coklat bubuk | 2 sdm | 8,3 gram |
| 3 | dadih | 1/3 cangkir | 79,5 gram |
| 4 | Jeruk Mandarin | 200 gram | 200 gram |
| 5 | Aprikot Kering (Cincang) | 3 sdm | 23,4 gram |
| 6 | Cranberry Kering (Cincang) | 2 sdm | 24,1 gram |
| 7 | Kismis (cincang) | 2 sdm | 24,1 gram |
| 8 | Buah Ara Kering (Cincang) | 4 Tidak. | 24,0 gram |
| 9 | Kacang Almond (Cincang) | 1 sdm | 10,8 gram |
| 10 | Kulit Jeruk (Parutan) | 2 sdt | 3,4 gram |
| 11 | Bubuk pengembang | 1 sdt | 3,6 gram |
| 12 | Soda Kue | 1/2 sdt | 2,3 gram |
| 13 | Ekstrak vanili | 1/4 sdt | 1,25 gram |
| 14 | Bubuk kayu manis | 1/8 sdt | 0,24 gram |
| 15 | Bubuk Jahe Kering | 1/8 sdt | 0,17 gram |
| 16 | Bubuk Cengkeh | 1/8 sdt | 0,25 gram |
| 17 | Bubuk Pala | 1/8 sdt | 0,6 gram |
| 18 | Stevia | 1 ¼ sdt | 4,8 gram |
| 19 | Minyak | 1 sdm | 15 gram |
Pra-Persiapan
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius selama 10 menit.
- Kupas dan haluskan jeruk mandarin. Saring sarinya.
Metode
-
Untuk Buah Kering
- Dalam panci, campurkan jus jeruk mandarin, 1 ½ sdm cranberry kering cincang, 1 ½ sdm kismis cincang, 3 buah ara kering cincang, dan 2 ½ sdm aprikot kering cincang. Masak hingga buahnya lunak.
-
Untuk Kue
- Dalam mangkuk, ayak 1 cangkir tepung gandum utuh, 2 sdm bubuk kakao, 1/8 sdt bubuk kayu manis, 1/8 sdt bubuk jahe kering, 1/8 sdt bubuk pala, 1/8 sdt bubuk cengkeh, 1 sdt bubuk pengembang, dan 1/2 sdt soda kue. Sisihkan.
- Dalam mangkuk lain, tambahkan 1/3 cangkir dadih, 1 sdm minyak, 1 ¼ sdt stevia, 2 sdt kulit jeruk parut, dan 1/4 sdt ekstrak vanili. Kocok hingga halus.
- Secara bertahap tambahkan campuran basah dan buah-buahan kering ke dalam campuran tepung, aduk perlahan hingga merata.
- Campurkan semuanya hingga menjadi adonan halus tanpa gumpalan.
- Lapisi loyang kue dengan kertas perkamen lalu tuang adonan perlahan-lahan.
- Taburi dengan 1 sdm almond cincang, 1/2 sdm masing-masing kismis cincang, cranberry kering, aprikot, dan 1 buah ara kering cincang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit.
- Periksa kematangannya dengan menusukkan tusuk gigi ke tengahnya.
- Dinginkan kue sepenuhnya dan keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.
- Potong-potong dan sajikan.
Tips Memasak
- Pastikan semua bahan kue berada pada suhu ruangan.
- Gunakan yoghurt segar untuk hasil terbaik.
- Jika diinginkan, jus apel dapat digunakan sebagai pengganti jus jeruk untuk memasak buah-buahan kering dan kacang-kacangan.
- Hindari mengaduk adonan terlalu lama; pengocok tangan dan spatula sudah cukup untuk resep ini.
Nilai Gizi
| Gizi | Nilai Gizi (per 60g) |
| Energi | 123 kkal |
| Karbohidrat | 23 gram |
| Protein | 3 gram |
| Jumlah Lemak | 3 gram |
| Serat Total | 3,3 gram |
FitterAmbil
Saat Anda mulai memanggang kue untuk liburan, resep Natal ini memadukan cita rasa lezat dan suasana meriah. Baik Anda menginginkan Dark Chocolate Strawberry Treats yang manis, Goan Baked Moong Dal Neureos yang renyah, atau Eggless Plum Cake yang sehat, ada sesuatu yang istimewa untuk semua orang.
Nikmati semangat Natal dengan resep-resep yang dibuat khusus untuk Anda, dengan mempertimbangkan berbagai kebutuhan makanan. Ingatlah untuk menikmati camilan ini secukupnya, nikmati perpaduan rasa dan cinta yang dituangkan dalam pembuatannya.
